Pizza Tarifi

Karides Sote & Neapolitan Pizzanın Uyumu

Bu pizza için karides, sarımsak ve mayonezin muhteşem uyumu diyebiliriz. Maydonoz ve mozzarella da bu muhteşem 3 lezzeti oldukça başarılı bir şekilde dengeliyor. Benzer tarifler mutlaka vardır ama bu tarifi bizzat ben kendi damak zevkime göre hazırladım. Benim gibi karides sote tutkunlarının kaçırmaması gereken bir tarif. Umarım memnun kalırsınız, şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • Organik Mayonez
  • Mozzarella
  • Tereyağında Sotelenmiş Karidesler
  • Sarımsak
  • Maydonoz
  • Sızma Zeytinyağı

Tarif:

  • Karidesleri tereyağında soteledikten sonra, soğumaya bırakıyoruz. Tekrar fırında pişeceği için her zamankinden biraz daha erken ocaktan alıyoruz.
  • Hamurun üzerine ilk olarak mayonez sürülüyor. Ancak çok ince bir kat olmalı. Tadının çok fazla öne geçmesini istemiyoruz.
  • Pizzanın üzerine eklenecek malzeme sırası şu şekildedir:
    Mayonez > Sarımsak > Mozzarella > Karidesler > Maydonoz > Zeytinyağı.
  • Mozzarella, pizzanın boyutuna göre 80-100 gr arasında kullanılabilir.
  • Fırını önden 30-40 dakika ısıtın ve mümkünse pizza taşı kullanılamlıdır. Pizzamız fırına verilir ve yaklaşık 5-7 dk. (fırının gücüne bağlı), 250 °c veya daha üst ayarda pişirilip, servis edilir.

Bir Cevap Yazın

error: Content is protected!